Trädgårdstårta till mamma

 Min kära mamma hade sitt 60-årskalas i helgen och eftersom hon gillar blommor och trädgårdsarbete gjorde jag en trädgårdstårta till henne. Jag fyllde tre extra höga vaniljbottnar med kokt vaniljcreme och hjortronmousse, hennes absoluta favorit. (Only in Norrland, jag vet:))

Tårtan är täckt med sockerpasta smaksatt med mandel och färgad ljusgrön. Dekorationerna är gjorda i marsipan, sockerpasta i olika färger och flowerpaste. Ett problem med den här typen av tårtor är att folk verkar ha hämningar att skära i dem... Jag berättade väl hur det gick med katt-tårtan? (Neeeej, inte skära i katten!!!)