När min kollega, hobbykapten Mossing, skulle fylla 40, fick det bli en stilren tårta i svart och vitt till det obligatoriska jobbfikat. Önskemålet var en mörk chokladkaka, så jag gjorde en klassisk red velvet cake med dubbel mängd cream cheese frosting, både som fyllning och att spackla med. Den är sedan täckt med Dr Oetkers sockerpasta, som jag provade för första gången, men den gillade jag inte alls konsistensen på, så hädanefter återgår jag till hemgjord sockerpasta:) De svarta dekorationerna är gjorda i marsipan och blommorna i Wiltons flowerpaste, som är kanonbra!
