Filip fyllde 6 år och önskade sig en pistoltårta med chokladfyllning.
Sagt och gjort!
Det här är en saftig vaniljbotten, se recept nedan, med en fyllning av Marabou ljus chokladfluff som är spacklad med ett tunt lager vaniljsmörkräm och täckt med sockerpasta smaksatt med vanilj. Måltavlan, pistolen, skotten och texten är gjorda i sockerpasta.
Varför inte prova att göra den själv? Den här tårtan misslyckas aldrig och brukas uppskattas av både barn och vuxna:
Saftig vaniljbotten för en form på 20-23 cm:
4-5 ägg, 5 om formen är lite större eller tårtan ska bli riktigt hög
2 dl socker
1 dl mjöl
1 dl potatismjöl
2-3 tsk bakpulver, beroende på formens storlek och önskad höjd på tårtan
Smaksätt gärna med 1/2-1 tsk vaniljpulver
Smörj och bröa formen. Lägger du bakplåtspapper längs formens innerkant som sticker upp lite över formens kant blir den hög och helt jämn. Annars kan du använda bake even strips som du hittar i webbshopparna.
Blanda rumstempererade ägg och socker med elvisp tills blandningen är vit, tjock och blank. Detta är det viktigaste momentet. Blanda mjöl och bakpulver i en annan skål och sikta ner det i smeten. Rör försiktigt ihop smeten tills den är blank. Rör dock så lite som möjligt så att smeten förblir luftig.
Smaksatt gärna med vaniljpulvret.
Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen tills den är torr i mitten. Det tar 35-45 min beroende på formen och din ugn. Låt den svalna helt innan du delar den.
Chokladfluff - världens enklaste och godaste tårtfyllning!
Ta 180 g av din favoritchoklad - Japp, Geisha, Marabou eller Fazer, vad du nu gillar bäst.
Mät upp 3 dl vispgrädde i en kastrull. Hacka chokladen och låt den smälta på låg värme. Det får absolut inte koka. Låt svalna och ställ i kyl i minst 6 timmar, helst över natten. Därefter vispar du den smaksatta grädden och kan fylla din tårta. Mums!
Stort grattis Filip och hoppas att du gillade tårtan!
