Musiktårta

Den andra tårtan till avtackningen skulle vara på temat musik och bestämde mig för att göra en stor sk centerpiece i form av en not. Eftersom noten är mörk, men jag ändå ville ha en ganska ljus, "vårig" tårta, kompromissade jag lite och valde brunt i stället för den klassiska svarta färgen.
 

Här en bättre bild på den andra dekorationen, elgitarren, som jag höll  i vitt för att tårtan inte skulle bli för mörk. Bottnarna är även här ljusa och extra höga. De här fylldes med frisk hallonmousse och en vit chokladmousse (ni kommer ihåg: det fick inte vara sött och sliskigt!!). Den är täckt med hemgjord sockerpasta och dekorerad med brun chokladpasta från Ballina och min hemgjorda vita sockerpasta. För att få marmoreringen blandar man helt enkelt lika delar och knådar ihop dem. Chokladpärlorna i vit, ljus och mörk choklad kommer från Fiddes Payne.

Avtackningstårta

Så var det dags för en avtackningstårta igen. Denna gång för Kerstin på jobbet som efter många års trogen tjänst nu ska gå i pension. Hennes kollegor bad mig göra två tårtor till avtackningen, en med vårfärger och blommor som ska symbolisera hennes intresse för blommor och trädgård, och en på temat musik (kommer i ett senare inlägg).
Önskemålet var dessutom att det absolut inte fick bli "sött och sliskligt" så jag valde ljusa vaniljbottnar med limemousse och jordgubbsmousse till den här tårtan, som är extra hög. För att få en tårtbotten så här hög gör man den på 5 ägg och 3 tsk bakpulver.
Dekorationerna är gjorda i hemgjord, färgad sockerpasta och Ballinas vita flowerpaste. Den täckta tårtan har fått ett mönster jag gjort med en mönstermatta jag köpt på fantastiska Strössel och annat. Blommorna är sprayade med lustre spray pearl för att skimra fint.
Kul att du tyckte om den, Kerstin:)!

Miss Vision of love

Den här veckan har Miss Cupcake-tävlingen temat Romantiskt och det här är mitt bidrag, som jag kallar Miss Vision of love. Jag har fyllt ljusa citronbottnar med hemgjord lemon curd. Cupcaken är täckt med citronsugarpaste och dekorerad med sugarpaste i vitt och gult och en fantasiblomma i flowerpaste. Till slut sprayade jag pärlbården och blomman med lustre spray för att den skulle skimra fint. Romantiskt, om du frågar mig:). Om du gillar den skulle jag bli jätteglad om du ville gå in och rösta på den här:
http://www.misscupcake.se/sv/node/1282

Tack på förhand och kommentera gärna!:)

Pralinask-tårta

Förra veckan var det dags för att testa ännu en av de idéer jag har på lager: en tårta i form av en pralinask.
Jag fyllde tre ljusa bottnar med hjortonmousse och vaniljmousse och täckte tårtan, som fick en fördjupning i mitten, med choklad-sockerpasta. I fördjupningen lade jag sedan hemgjorda Mozartkulor. Till sist gjorde jag ett lock av sockerpastan och dekorerade det med en rosett. Tyvärr blev det alldeles för mörkt innan jag var klar och kunde fotografera den, men resultatet blev bra, så jag kommer att göra fler framöver:)!

Miss Beach 2012

Här är mitt första bidrag till Dr Oetkers härliga baktävling Miss Cupcake 2012 som jag kallar Miss Beach 2012.
Gå gärna in och rösta på den här:
http://www.misscupcake.se/sv/node/1066
Tanken var först att jag skulle göra en bikinibrud i mönstrad vit bikini, men det slutade med att hon fick med sig flip-flopsen och handduken till stranden också:).

Cookie molds

Jag har testat en av Strössel och annats cookie molds och blev riktigt nöjd med resultatet.
Med hjälp av en plastform bakar man in en Oreo-kaka i smält choklad. Man kan färga chokladen i olika färger och jag tycker att det här är en riktigt läcker gå-bort-present. På den undre bilden ser ni kakan i genomskärning: längst upp mönstret i vit choklad som jag färgat med silver chokladfärg, under den Oreokakan och underst och runt om mörk choklad.
Vårt nya fredagsgodis:)